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1 Jour 1 Vin | Dégustation Château Sainte-Marie Bordeaux Supérieur | Cave L'îlot Vins Martinique

01 oct. 2018

En ce moment à L'îlot Vins Manhity et Cluny 1 Jour, 1 Vin ! Le Jeudi 4 octobre 2018, dégustation et offre découverte du vin de Château Sainte-Marie - Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur.

 
 

Bordeaux Supérieur : l’âge de raison

Parmi les appellations génériques du Bordelais, l’AOC Bordeaux Supérieur concerne principalement les vignes les plus âgées de son territoire, au moins 21 ans. Classée en 1943, elle rassemble un vignoble d’une superficie de 9 000 hectares de vins rouges et de 214 hectares pour les vins blancs doux. Ces derniers sont d’ailleurs issus de divers cépages comme le sémillon, le sauvignon blanc ou encore la muscadelle. Pour les vins rouges, des cépages tels que le malbec, le cabernet franc ou bien encore le cabernet sauvignon se retrouvent dans ses cuvées.
 

Château Sainte-Marie : une histoire de famille

 
Le Château Sainte-­‐Marie appartient à la famille Dupuch-­‐Mondon, depuis 1956. Gilles Dupuch dirige l’exploitation depuis 1982. Son fils Stéphane et sa belle-­‐ fille Laurence l’accompagnent depuis 1997.
 
Située au coeur de l’Entre-­‐deux-­‐Mers, le Château Sainte-­‐Marie bénéficie d’une situation géographique optimale. Les îlots idéalement exposés s’étirent sur deux collines parfaitement ensoleillées, parmi les points les plus élevés de la Gironde.
Des Vieilles Vignes au rendement maîtrisé, dont une parcelle de Sémillon et de Merlot de plus de 100 ans garantissent l’excellence d’une production toujours plus qualitative.
 
La grande diversité de terroir réunie au Château Sainte-­‐Marie est une caractéristique essentielle que l’on retrouve dans la typicité, l’authenticité et l’expression de nos vins. La richesse de nos terroirs offre une sélection digne des plus grands vins. Notre recherche d’authenticité nous a conduit à sortir des limites géographiques de la propriété pour sélectionner des îlots situés à plusieurs kilomètres les uns des autres. Cette sélection fondée sur une étude géologique rigoureuse réunit des terroirs d’une grande complémentarité.
 
«Alios » situé à 8kms de Sainte-­‐Marie, offre un vignoble recomposé de 14ha sur un sol de graves argileuses.
 
«Les Vieilles Vignes » situées autour de Sainte-­‐Marie sur la commune de Targon s’étendent sur 25 ha sur un sol essentiellement argilo-­‐calcaire.
 
La parcelle « Pierre Creusée » sur la commune de Capian offre un sol calcaire à astérie important et affleurant.
 
La parcelle du « Moulin » présente un superbe panorama sur l’Entre-­‐deux-­‐Mers et bénéficie d’un sol de graves argileuses déterminantes dans notre démarche qualitative.
 

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