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1 Jour 1 Vin ! | Dégustation Mouton Cadet Graves Blanc | Cave L'îlot Vins Martinique

11 juil. 2019

Ce Jeudi 11 juillet 2019, venez découvrir et déguster le vin « Mouton Cadet Graves Blanc » dans vos caves L'îlot Vins en Martinique.

 
 

MOUTON CADET GRAVES BLANC

La région viticole des Graves, qui commence en lisière de l'agglomération bordelaise et s'étend vers le sud, est la plus ancienne de la Gironde. Les Romains y implantèrent la vigne dans l'Antiquité tandis qu'au Moyen-Âge, les Bordelais aisés y possédaient leurs propres vignobles.
 
Cette appellation tire son nom de la qualité de son sous-sol. Composé de pierres et de calcaire datant du tertiaire, il confère aux vins rouges leur grande élégance et aux vins blancs leur belle minéralité.
 
Notes de dégustation :
  • La robe : D'un jaune mimosa brillant.
  • Le nez : Le nez révèle des arômes de fruits blancs avec la pêche de vigne et de fleurs blanches avec l'acacia. A l'aération, on trouve également une pointe d'épices douces.
  • En bouche : L'attaque est voluptueuse et fruitée avec de belles notes de pêche et d'agrumes. Le milieu de bouche révèle un côté frais avec des notes de fleurs blanches. La finale est quant à elle très expressive avec une minéralité unique qui n'appartient qu'au terroir des Graves.
  • Température de dégustation : 10°
  • Conseil : Servir très frais
  • Accords mets & vins : Fruits de mer, Des noix de Saint-Jacques au safran, Des asperges
  • Fromages : Chabichou, Selles sur cher
 
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