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Whisky Nikka, Glenmorangie et Aikan | L'îlot Vins Martinique

04 September 2020

L'îlot Vins Martinique recouvre l'une des plus belles caves à whisky et une collection de spiritueux venus du monde entier. Découvrez le whisky japonnais nikka, le whisky écossais Glenmorangie, et le whisky martiniquais Aikan Blend.

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Whisky japonais Nikka Coffey Grain chez L'îlot Vins Martinique

Le Nikka Coffey Grain est un whisky japonais distillé à partir d'alambics à colonnes de type "Coffey still", importés d’Écosse en 1963. Ces alambics à deux colonnes permettent de produire un whisky à la fois plus riche et plus complexe que les alambics modernes. Au nez, le Nikka Coffey Grain est unique, surprenant, que l’on pourrait situer entre le bourbon et le scotch, un whisky de grain à dominante fruitée avec des notes boisées et épicées. Gourmand et élégant ce magnifique whisky sort des sentiers battus, il est à découvrir absolument.

Whisky japonais Nikka Coffey Malt chez L'îlot Vins Martinique

Nikka Coffey Malt est un whisky japonais absolument unique, il est élaboré à partir de 100% d'orge maltée distillé dans un alambic à Colonnes, un Coffey Still des années 1960. Ce whisky japonais a donc un goût incroyablement riche et boisé. Le nez est tout en fraîcheur et en agrumes. Les agrumes (clémentine, orange) se marient délicatement en bouche aux notes gourmandes de café, de praliné, de baba au rhum et de crème vanillée. La finale prolonge sans ciller sur les prunes et les mirabelles. La réglisse fait une brève apparition pour laisser le chant aux fruits


Coffret Whisky Glenmorangie chez L'îlot Vins Martinique

La célébre distillerie Glenmorangie produit des single malts de référence depuis 1843, dans les plus hauts alambics d'Ecosse.
Des notes subtiles et florales composent ce malt. Il vieillit dans des fûts de chêne blanc ayant conservé du bourbon puis il est distillé dans les alambics les plus hauts d'Ecosse.

Whisky Aikan Blend chez L'îlot Vins Martinique

Aux trois années de maturation d'abord réalisées en Ecosse, s'ajoute une année de maturation à la Martinique où Aikan Whisky repose dans d'ex-fûts de rhum (60%) ainsi que dans des fûts neufs (40%).
Ces derniers sont conçus pour Aikan par les meilleures tonnelleries françaises.

Cette précieuse étape souligne les conditions exceptionnelles de maturation dont a bénéficié ce Whisky, au cœur d’un climat tropical où température et humidité permettent une concentration unique des saveurs.

Se rendre dans l'un des caves L'îlot Vins Martinique

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