Ce Jeudi 27 juin 2019, venez découvrir et déguster le vin « Bordeaux Supérieur Saint Seurin de Léviac » dans vos caves L'îlot Vins en Martinique.
Château Saint Seurin de Léviac - Bordeaux Supérieur
Localisation
Le Château Saint Seurin de Léviac est le secon vignoble de la famille Jean-Schieber. Situé dans l'Entre Deux Mers viticole à 80km de Bordeaux, région de
bastides, le château Seurin de Léviac est un site connu depuis le milieu du XVème siècle sur la commune de Roquebrune. Celle-ci conserve les importants
vestiges formés par le château de la commanderie, l'église Saint Jean Baptiste et le cimetière paroissial. Le site choisi est celui d'un petit éperon
naturel protégé au nord et à l'est par l'abrupte du coteau calcaire.
Information
- Appellation : AOC Bordeaux Supérieur
- Cépages : 45% Merlot / 35% Cabernet Sauvignon / 20% Cabernet France
- Age moyen des vignes : 25 ans
- Degré : 12.5%
- Géologie des sols : Argilo-limoneux avec des zones de graves
- Vinification : En cuve
- Vintage : 2012 et 2013
Notes gustatives
- Couleur : Robe ruby avec des reflets d'un rouge profond
- Nez : Explosif avec des arômes de fleurs blanches et de fruits rouge
- En bouche : Douce à l'attaque, puis une bonne longueur agréable avec des tanins soyeux
Accords culinaires
Excellent sur des viandes rouges ou blanches, des fromages, ou des plateaux de charcuterie.