Boire un bon vin dans un gobelet en plastique, est-ce vraiment sacrilège ? | Cave L'îlot Vins Martinique
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Le verre à vin influence-t-il la dégustation ?
Voici des conseils pour choisir les verres qui offrent le meilleur rapport qualité/prix pour déguster une bonne bouteille.
Lors d'une expérience d'analyse sensorielle réalisée avec l'école d'oenologie Inter Wine & Dine, deux vins ont été testés dans différents contenants (vin rouge, château Lagrange 2006 à Saint-Julien et vin blanc, 100 % sauvignon, IGP Loire 2015, domaine de la Bougrie).
Comme le montre la vidéo, au niveau du goût il n'y a aucun influence. Si l'on fait abstraction du contenant, les vins ont la même saveur, qu'ils soient servis dans des verres en cristal, des verres bon marché, des tasses de terre cuite ou même un gobelet en plastique.
Regardez la vidéo pour en savoir plus >
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