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Le vin Château Minuty Rose et Or chez L'îlot Vins Martinique

13 oct. 2017

L’ILOT VINS met le Château MINUTY Rose et Or à l’honneur avec la présentation de son vin :




Château Minuty ROSE  et OR
AOP Côtes de Provence 

Sol/Climat
Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition sud- ouest.

Vinification
Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage suivi du refroidissement  et  de  l’inertage de la vendange. Sélection des premiers jus.
Fermentation alcoolique à 14°C.

Notes de dégustation
Robe :
Pale aux reflets cristallins. Nez : Très intense d’agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.

Conseil de consommation
Servir entre 8°C et 10°C.
 
Accords mets et vins
Apéritif, fruits de mer, bouillabaisse, cuisine asiatique, sushis, salade de fraises au basilic.
 

Grenache
Tibouren 


Contient des sulfites                                        
Degré d’alcool : 12.5% vol.