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Vins Domaine Tariquet | Certificats Japonais des meilleurs accords avec les huîtes | Cave L'îlot Vins Martinique

05 avr. 2019

Des Producteurs Japonais ont reconnu officiellement que les vins Domaine Tariquet offraient les meilleurs accords avec leurs huîtres et fruits de mer.

 

 

CERTIFICATS JAPONAIS DES MEILLEURS ACCORDS AVEC LES HUÎTRES

Les coopératives regroupant les producteurs d’huîtres des Préfectures Japonaises d’Hiroshima, Okayama, Miyagi et Ishikawa ont reconnu officiellement que les vins Domaine Tariquet Classic, Sauvignon et Chardonnay offraient les meilleurs accords avec leurs huîtres et fruits de mer.

Certificats Japonais des Meilleurs Accords avec les Huîtres

Des diplômes mettant en avant ces accords d’excellence, ont été remis entre mars 2018 et janvier 2019.
  • Miyagi se trouve au Nord-Est de l'île de Honshū, au centre de la région du Tōhoku. Miyagi est l’une des régions du Japon les plus connues pour les huîtres. Le système côtier complexe de la préfecture, avec ses anses, est particulièrement adapté à l’ostréiculture.
  • Okayama, situé en plein cœur de l’Ouest du Japon face au Setonaikai (la mer intérieure), bénéficie d'un climat doux. Il est le troisième département producteur d’huîtres : en particulier, Hinase et Yorishima sont deux lieux réputés pour leur ostréiculture. Les huîtres s’apprécient crues, cuites, frites, cuisinées avec du riz…
  • Ishikawa est une préfecture située au Centre Nord de l'île de Honshū, face à la mer du Japon. Les huîtres naturelles (qui ne proviennent pas d’élevage), pêchées en été, sont particulièrement réputées.

 

Domaine Tariquet Rosé de Pressée 2018 a obtenu une Médaille d’Argent au Concours Général Agricole en France en février 2019 >

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