Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2017

Notes d'assemblage

• Merlot : 88% - Arômes de fruits rouges
• Cabernet Franc : 11% - Raffinement et élégance
• Cabernet Sauvignon : 1% - Structure, puissance et notes de fruits noirs

Notes de dégustation

• Aspect : Un rouge grenat étincelant avec une teinte légèrement cramoisie.
• Nez : Le nez s'ouvre sur des notes d'épices, notamment le poivre de Malabar et la cannelle, suivies à l'aération par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, notamment la fraise des bois, la myrtille et la mûre.
• Bouche : Une attaque riche et très ample sur des tannins à la fois puissants et souples mène à un milieu de bouche élégant et fruité sur des saveurs de mûre et de cassis, tandis que des notes mixtes de vanille et de moka apparaissent en finale.

Conseils d'Accompagnement

• Un accord parfait avec du bœuf braisé, de l'agneau grillé ou des tournedos Rossini.
• Température de service : 18 - 19° C