Rhum Vieux Brin d'amour, Baie des Trésors 52,2° - 70 cl

Ce rhum vieux agricole parcellaire AOC Martinique incarne toute la singularité de la parcelle Dufferet, située sur la presqu’île de la Caravelle, en zone humide. Distillé en 2019 et vieilli 4 ans en fût de chêne, il exprime avec intensité les nuances d’un terroir riche et atypique. Sa palette aromatique complexe mêle fruits mûrs, épices douces et une subtile touche saline rappelant la mer toute proche. Brin d’Amour est une invitation à découvrir un rhum rare, authentique et profondément enraciné dans son origine.

• Marque : Baie des Trésors
• Nom : Brin d’Amour 2019
• Type : Rhum vieux agricole parcellaire (VSOP, 4 ans)
• Degré d’alcool : 52,2 %
• Contenance : 70 cl
• Origine : Martinique (parcelle humide de Dufferet, presqu’île de la Caravelle)

Note de dégustation

• Robe ambrée. 
• Nez complexe mêlant vermouth rouge, vieux porto, brioche aux raisins, pruneaux, mangue, fleurs séchées, avec des touches boisées, vanille, tabac sec, miel et chocolat, et une note iodée évoquant l’océan à proximité. 
• En bouche, l’attaque est structurée avec des tanins équilibrés par une subtile douceur, évoluant vers une finale longue marquée par le café grillé et le miel.

Conseils de dégustation

À déguster sec, à température ambiante, dans un verre tulipe ou ballon pour libérer tous ses arômes. Idéal pour une dégustation attentive, privilégier un moment calme pour savourer l’équilibre entre puissance et rondeur.

Accords mets / Rhum

• Fromages affinés (brie, comté, mimolette)
• Plats épicés (curry de poulet doux, tajine aux abricots)
• Desserts aux fruits secs ou caramélisés (tarte aux pruneaux, gâteau aux noix)