Mâcon-Lugny 2018, Les Genièvres - Maison Louis Latour disponible chez L'îlot Vins Martinique
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Mâcon-Lugny 2018, Les Genièvres - Maison Louis Latour
Notre Mâcon-Lugny "Les Genièvres" 2018 s'ouvre sur des arômes de miel et d'acacia avec une rondeur exceptionnelle en bouche. Ample et complet, ce vin gourmand présente des belles notes de fruits blancs et de miel.
- Région : Maconnais
- Village : Mâcon
- Appellation : Mâcon-Lugny
- Cépage : Chardonnay
La commune de Lugny se situe dans les hauteurs du sud Mâconnais. C'est la renommée de ses vins blancs qui a assuré la notoriété du Mâconnais. Il est bien connu que le village de Lugny produit les blancs les plus recherchés de la région et que le lieu-dit « Les Genièvres » compte parmi les mieux exposés. La Maison Louis Latour sélectionne les meilleurs raisins de cette commune qui, grâce a son terroir, a été le seul village planté en Chardonnay il y a 30 ans.
Caractéristiques de la Vigne
- Age moyen : 30 ans
- Sous-sol : Argilo-calcaire
- Rendement moyen : 50 hl/ha
- Vendange : Mécanique
Vinification et élevage
- Fermentation : Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%
- Elevage : 8 à 10 mois en cuve inox
Conseils de dégustation Mâcon-Lugny 2018, Les Genièvres - Maison Louis Latour
- Potentiel de garde : 2-3 ans
- Accord Mets/Vins : Crustacés - jambon persillé - Comté
- Température de service : 10-12°
Pour les crustacés et fruits de mer, les poissons, les plats végétariens, certaines charcuteries et viandes blanches et les fromages doux; du bon bourgogne blanc à prix raisonnable; à ne pas manquer.
La robe jaune doré très claire agrémentée de légers reflets verts attire au premier abord l’oeil du dégustateur; l'odorat est ensuite sollicité par d'invitants et gourmands arômes de pêche blanche, de coing et de miel léger, sur lesquels se superposent de belles notes de fleurs blanches; en bouche tout est à sa place et sans débordement, grâce principalement à l'acidité naturelle suffisante et bien dosée; plaisir immédiat qui perdure un bon moment, puisque l'on a droit à une délicate et longue finale dont on souhaiterait ne jamais voir se terminer.
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