Source : Dossier réalisé par les Echos décembre 2017
Tailler sa vigne, récolter ses raisins à la main, élever son vin en barrique : rien de plus traditionnel que le métier de vigneron ?
Détrompez-vous !
En quelques années, sous l’apparente permanence d’un geste multiséculaire, tout a changé dans l’univers du vin.
Un vent d’innovation souffle sur le vignoble français et la bonne nouvelle est que, grâce au développement du financement participatif, chacun peut désormais prendre part à l’aventure.
C’est à ces disrupteurs du vignoble que « Les Echos » ont souhaité rendre hommage avec ce cahier spécial.