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La Distillerie Massenez | Liqueur Golden Eight | Cave L’îlot Vins Martinique

10 juil. 2018

Golden Eight disponible en 70cl et 20cl dans vos caves L'îlot Vins Martinique

 
 

LA DISTILLERIE MASSENEZ, UN SAVOIR-FAIRE SÉCULAIRE AU SERVICE DE L’INNOVATION

 
Créée en 1870 par Jean-Baptiste Massenez alors bouilleur de cru dans le Val de Villé à Urbeis en Alsace, la Distillerie Massenez développe sa notoriété dès le début du XX e siècle avec la création d’une eau-de-vie de framboise sauvage qui la rend célèbre jusqu’à la cour royale de Suède.
 
En 2010, Bernard Baud, Président des Grandes Distilleries Peureux, situées à Fougerolles au pied des Vosges dans l’est de la France et célèbres pour leurs Griottines®, rachète la Distillerie Massenez avec la profonde conviction que le savoir-faire doit savoir surprendre. Révolution en 2016, Massenez lance une gamme de liqueurs et d’eaux-de-vie de légumes et de plantes à destination des bartenders et des chefs cuisiniers, Garden Party®.
 
Une première mondiale et un véritable exploit au regard de la faible teneur en sucre naturel de ces produits et donc la difficulté à les transformer en alcool. Avec Golden Eight®, la Distillerie Massenez poursuit ce parcours audacieux en proposant au marché une exceptionnelle liqueur de Poire Williams sous une grande signature.
 
Créée en 1870, la Distillerie Massenez a mis au point dès cette année-là sa première recette de liqueur de Poire Williams. À la différence des grandes liqueurs françaises à base d’oranges amères ou de végétaux, la liqueur de Poire Williams ne disposait pas encore d’un grand nom. Avec Golden Eight®, Bernard Baud, Président des Grandes Distilleries Peureux, propriétaire de Massenez, souhaite combler cette lacune :
 
« Son nom devait évoquer de façon évidente la qualité du produit. "Eight" est l’âge de la plus jeune eau-de-vie de
Poire Williams entrant dans l’assemblage et Golden Eight® caractérise sa magnifique robe ambrée aux reflets d’or ».
 
Composée d’un assemblage d’eaux-de-vie d’exception de Poire Williams de 8 ans d’âge et plus, Golden Eight® sublime la pureté du fruit.
Pour lui offrir une personnalité gourmande, les Maîtres Liquoristes de la Distillerie Massenez ont complété ce remarquable assemblage par une note de vanille et une touche d’un véritable caramel, obtenu par le sucre fondu et quelques secrets aromatiques jalousement gardés.
 
 

NOTES DE DÉGUSTATION - LIQUEUR GOLDEN EIGHT

 

DÉGUSTER GOLDEN EIGHT® EST UNE INVITATION À LA GOURMANDISE.

 
Son premier nez exprime la pureté du fruit avec richesse et puissance. La Poire Williams se déploie dans une belle maturité, presque confite. Elle est escortée par les notes de vanille et decaramel qui entraînent dans un registre très gourmand, pâtissier, où se mêlent des arômes de pâte d’amandes sur un fond acidulé préservant à l’ensemble beaucoup de fraîcheur.
 
En bouche, Golden Eight® enveloppe le palais d’une belle matière pulpeuse aux intenses saveurs de Poire Williams.
 
La rondeur s’exprime dans toute sa splendeur, aux accents de vanille et de caramel, dans un parfait équilibre et une incroyable longueur qui fait de cette liqueur une véritable gourmandise.
 
Par sa gourmandise incroyable, Golden Eight® vient revisiter les grands classiques de la mixologie
 
SUNRISE : Dans un verre, déposer quelques glaçons, puis verser : 5 cl de Golden Eight®, 8 cl de jus d’orange.
Décorer avec une tranche d’orange
 
PEARPOLITAIN : Dans un shaker, piler 1 dé de citron vert (optionnel), déposer les glaçons, puis verser : 3 cl de
Golden Eight ®, 8 cl de Jus de Cranberry, 2 cl de Vodka. Shaker et servir frais
 
SPRING TONIC : Dans un verre, déposer quelques glaçons, puis verser : 5 cl de Golden Eight®, rallonger de Tonic.
Décorer avec une feuille de basilic et une tranche de citron.
 
Cette carafe parfait la signature de cette liqueur de PoireWilliams : un produit d’exception dans un flacon unique.
 
La Baby Golden Eight® de 20 cl est le format idéal pour découvrir et faire découvrir cette incroyable liqueur. Le format 70 cl sera la référence des amateurs « addict ». Golden Eight ® se décline également en flasque de 10 cl, le format voyage par excellence.
 
 
 
 
 
L’îlot Vins est une cave d’exception animée par une équipe d’épicuriens. Notre vocation est de proposer à la Martinique les saveurs du monde les plus fines. Notre passion est de vous conseiller pour toutes les occasions : de vos apéritifs gourmets à vos mets les plus raffinés. Une grande variété de produits du terroir : plus de 2300 références. Soucieux de vous satisfaire, laissez-vous guider par notre équipe qui saura vous surprendre.